Закуска из селёдки «клубничка». Затмит все закуски на столе!


Ингредиенты:

  • сельдь соленая — 1 шт.
  • свёкла — 1 шт.
  • лук синий — 1 шт.
  • зелень укропа
  • картофель 2-3 шт.
  • сок лимона
  • оливковое масло
  • зелень петрушки
  • кунжут

Приготовление:

1.Отвариваем картофель и свёклу. Остудить и очистить.
2.Натираем свёклу на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
3.Для начинки смешать сельдь и лук, нарезанный мелкими кубиками с измельчённой зеленью укропа.


4.Из свекольно-картофельной массы делаем лепёшечку и в середину помещаем чайную ложку начинки, формируем клубничку.


5.Поливаем клубнички соусом из оливкового масла, смешанного с соком лимона, затем посыпаем кунжутом.


6.Делаем из петрушки «хвостики».

Приятного аппетита!

Источник