Диетический тортик с творожным кремом. Справится даже начинающая хозяйка!

cake with berries
Photograph: Karen Thomas

Очень вкусный и простой в приготовлении  диетический морковно-яблочный торт с творожным кремом. Этот нежный десерт будет к месту в любое время суток, однако не оставит отпечатков на вашей фигуре!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Морковь (для коржа) — 400 г
  • Яблоки (для коржа) — 400 г
  • Овсяные хлопья (для коржа) — 120 г
  • Яйца (для коржа) — 2 шт.
  • Курага или чернослив (для коржа) — 3 шт.
  • Киви — 4 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Творог — 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке в муку.
  2. Яблоки и морковь натираем на терке.
  3. Измельчаем курагу.
  4. В миске смешиваем яблоки, морковь, яйца, курагу и овсяную муку.
  5. Измельчаем в пюре.
  6. Делим тесто на 4 части и каждую выкладываем в форму.
  7. Запекаем в разогретой до 180° C духовке 30-35 минут.
  8. Для приготовления крема в чаше блендера соединяем банан и творог, взбиваем до однородной консистенции.
  9. Киви нарезаем тонкими ломтиками.
  10. Перемазываем коржи кремом, выкладываем на крем киви (между коржами).
  11. Готовый торт украшаем ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!